Салат с моцареллой, манго и руколой
У нас сегодня + 28© и так захотелось приготовить необычный салат, тем более давно хотела приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты для «Салат с моцареллой, манго и руколой»:
-
Манго
—
1/2 шт -
Моцарелла
(рассольная)
—
125 г -
Листья салата
/
Салат
(рукола)
—
50 г -
Орехи кедровые
—
25 г -
Сок лимонный
(по вкусу)
—
1-2 ст. л. -
Масло оливковое
—
3 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Перец чили
(По вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1181.3 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 102.7 г |
углеводы 41.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат с моцареллой, манго и руколой»:
-
Приготовить основные ингредиенты, манго и лимон помыть под проточной водой. Руколу перебрать, помыть и высушить.
-
Моцареллу нарезать кубиками, выложить в блюдо, в котором будете подавать салат.
-
Манго почистить, удалить косточку и нарезать кубиками, я взяла половину манго, мне показалось достаточно. Выложить поверх моцареллы.
-
Руколу выложить поверх манго.
-
Приготовить ингредиенты для соуса. Выдавить сок из лимона, кедровые орехи пожарить.
-
Смешать 1-2 ст. л сока лимона, соль, перец и чили с оливковым маслом. Попробуйте на вкус, соус должен быть немного солёный и пряный.
-
Полить салат соусом, дать настояться минут десять.
-
Перед употреблением перемешать.
