Двухсоставные тарталетки «Инь-янь»

Посвящается рецепт всем, кто любит удивлять гостей чем-то необычным. Тарталетки готовятся из 2 разных типов теста и создают разные комбинации вкусов при потреблении. И, как обычно, блюдо не содержит сахара и т. д. Подавать, например, можно с фруктами и йогуртом. Интересно? Тогда давайте готовить.

Ингредиенты для «Двухсоставные тарталетки "Инь-янь"»:

Кокосово-ананасовое тесто

• Ананас

  (пюре)
  —
  100 г

• Стружка кокосовая

  —
  1 ст. л.

• Масло кокосовое

  —
  1 ст. л.

• Хлопья овсяные

  (измельченные, 15 мин варки)
  —
  80 г

• Белок яичный

  —
  2 шт

Яблочное тесто

• Яблоко

  (пюре)
  —
  100 г

• Цедра лимона

  —
  2 г

• Цедра апельсина

  —
  3 г

• Желток яичный

  —
  2 шт

• Хлопья овсяные

  (измельченные, 15 мин варки)
  —
  80 г

• Корица

  —
  0.5 ч. л.

Пример украшения

• Йогурт

  —
  по вкусу

• Мандарин

  —
  по вкусу

• Ягода

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Двухсоставные тарталетки "Инь-янь"»:

• 

  1. Приготовить яблочное и ананасовое пюре с поморью блендера.
  Пример чистки ананаса можете найти в моих советах с названием "Экономичный способ чистки ананаса". Использовала замороженные кусочки ананаса, поэтому время чистки ананаса не включено в приготовление рецепта.
  Яблоки моем и очищаем от шкурки и семян перед измельчением.
  2. Измельчить овсянку с помощью кухонного комбайна.
  3. Вымыть лимон, мандарин и апельсин. Натереть цедру лимона и апельсина, а мандарин очистить.

• 

  4. Разогреваем духовку до 150С и готовим 2 теста:
  Кокосово-ананасовое включает в себя кокосовую стружку, кокосовое масло, белок 2 яиц и ананасовое пюре. При желании, сладкоежки могут добавить сахара. После перемешивания добавляется молотая овсянка.
  Яблочное тесто включает в себя яблочное пюре, цедру апельсина и лимона и желтки 2 яиц. При желании, сладкоежки могут добавить сахара. После перемешивания добавляется молотая овсянка.

• 

  5. В силиконовые формочки для корзинок по очереди на половину формы выкладывается сначала одно тесто, затем второе. При выпекании они соединятся.

• 

  6. Выпекаем при 150С около 20 минут. На дно противня, где располагается силиконовая форма, добавляю немного воды, чтобы низ не пережарился.

• 

  7. Подавать можно с фруктами, например, с греческим йогуртом, мандарином и ягодами.

  Приятного аппетита!

Источник