Грузди маринованные

Отличный рецепт для маринования груздей. Грибочки по нему получаются хрустящие, мягкого вкуса, а если добавить лучка и маслица, то вообще вкуснота! Или сметанки с зеленью)). Одним словом — пробуйте.

Ингредиенты для «Грузди маринованные»:

Основное:

• Грибы

  (грузди очищенные)
  —
  1 кг

• Уксус

  (9%)
  —
  1 ст. л.

Для маринада:

• Вода

  —
  1 л

• Соль

  —
  2 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Перец черный

  (горошком)
  —
  5 шт

• Лист лавровый

  (можно добавить 2шт)
  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грузди маринованные»:

• 

  Очищенные грибы залить водой так, чтобы она полностью покрыла грибы, поставить кастрюлю с грибами на огонь, дать закипеть и варить 30мин. Затем воду слить и промыть грибы под проточной водой.

• 

  Вскипятить маринад из воды, соли, сахара и специй, опустить туда промытые грибы, дать закипеть и варить 15мин.

• 

  Затем переложить грибы в заранее простерилизованные банки, влить неполную 1ст. л. уксуса (на банку объемом 650мл) накрыть стерилизованными крышками, закатать. Убрать до полного остывания.

• 

  Приятного аппетита!

Источник