Булгур с крылышками
Булугур с овощами, запечённый с куриными крылышками в духовке. Овощи можно брать любые, на свой вкус. А крылышки заменить голенями или бедрами курицы. Полезно и вкусно. Отличный ужин для всей семьи!
Ингредиенты для «Булгур с крылышками»:
-
Крылья куриные
(можно заменить куриными бедрышками или голенями)
—
8 шт -
Булгур
—
150 мл -
Вода
—
300 мл -
Лук репчатый
(небольшая луковица)
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Перец болгарский
—
1 шт -
Зелень
-
Приправа
(любимая приправа или маринад для крылышек)
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1591.4 ккал |
белки 158.3 г |
жиры 97.9 г |
углеводы 21.7 г |
| Порции | |||
| ккал 397.9 ккал |
белки 39.6 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Булгур с крылышками»:
-
Крылышки разделить на сегменты. Замариновать в любимом маринаде (у меня куркума, сванская соль), добавить приправы, посолить. Овощи нарезать кубиками.
-
Обжарить овощи на растительном масле буквально пару минут. Я обжариваю сразу в форме для запекания.
-
Сложить в форму для запекания овощи, промытый булгур, зелень. Посолить с расчетом, что крылышки тоже соленые.
-
Влить воду в соотношении булгур:вода = 1:2. Можно добавить приправы и сюда, но это не обязательно, т. к. маринад и сок от крылышек пропитает булгур в процессе запекания.
-
Выложить крылышки.
-
Запекать 20-30 минут при 180-200 градусах. Готовность смотреть по своей духовке. Главный ориентир — крылышки подрумянятся, а жидкость впитается — булгур будет готов.
-
И вкусный ужин готов! Моя 8-летняя дочь, которая очень любит крылышки, но не с таким удовольствием ест овощи, иногда сама просит это блюдо. Приятного аппетита!
