Салат «Марсель»
Новое пополнение в копилку салатов "Именной серии". В нем хорошо сочетаются сладкие нотки чернослива и острота чеснока с морковью по-корейски. Салат получается интересным на вкус и очень сытным. Салаты с таким же названием на сайте отличаются от моего кардинально, т. к. там совершенно другие ингредиенты.
Ингредиенты для «Салат "Марсель"»:
-
Чернослив
(сладкий, без косточек)
—
1/2 стак. -
Филе куриное
(небольшое)
—
1 шт -
Морковь
(готовая морковь по-корейски)
—
150 г -
Сыр твердый
—
150 г -
Яйцо куриное
(сваренное вкрутую)
—
3 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Орехи грецкие
(толченые)
—
1/2 стак. -
Майонез
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2011.4 ккал |
белки 135.3 г |
жиры 110.1 г |
углеводы 123.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.2 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Салат "Марсель"»:
-
Отварное куриное мясо нарезать кубиками.
-
Чернослив промыть и залить кипятком на 10мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить и нарезать полосками.
-
*
-
*
-
У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке (я тру прямо в салат, т. к. это очень удобно). Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
-
Орехи измелчить, обжарить на сухой сковороде и перемешать с морковью.
-
На тарелку выложить слой чернослива, смазать майонезом, следующим слоем — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующий слой — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, и на него выложить натертые белки. Украсить салат по своему вкусу.
-
*
-
Приятного аппетита!
