Суп с сырными шариками
Друзья, этот супчик ну просто райское наслаждение — легкий, ароматный, насыщенный с нежными сырными шариками, ну никак невозможно оторваться от такой прелести! Обязательно попробуйте и вы! На сайте нашла похожий, но все-таки, между ними есть отличия в ингредиентах.
Ингредиенты для «Суп с сырными шариками»:
Основное:
-
Вода
—
3 л -
Курица
(или крылышки, ножки, бедрышки)
—
500 г -
Картофель
—
3 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Масло сливочное
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Зелень
—
по вкусу
Для сырных шариков:
-
Сыр твердый
—
100 г -
Масло сливочное
(комнатной температуры)
—
40 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г -
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1853.4 ккал |
белки 134.5 г |
жиры 64.1 г |
углеводы 186 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Суп с сырными шариками»:
-
Куриное мясо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, убрать образовавшуюся пену, посолить и сварить куриный бульон.
-
Пока варится бульон сделать сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и муку.
-
Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики и временно отложить в сторону. Тесто не должно быть слишком плотным.
-
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить.
-
Спассеровать овощи на сливочном масле и добавить в бульон.
-
*
-
*
-
Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп.
-
*
-
Когда картофель будет почти готов, добавить в суп сырные шарики, поварить еще 5-7мин и выключить. При подаче на стол суп посыпать зеленью.
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
