Свекольно-шоколадный торт с апельсиновой цедрой
Представляю вашему вниманию постный мега-шоколадный торт! Он всегда меня выручает, когда хочется чего-нибудь шоколадного. Торт получается влажный, нежный, в меру сладкий и готовится достаточно просто. Попробуйте!
Ингредиенты для «Свекольно-шоколадный торт с апельсиновой цедрой»:
-
Свекла
(вареная)
—
150 г -
Апельсин
(только цедра)
—
1 шт -
Вода
—
125 мл -
Масло растительное
—
100 мл -
Сахар
—
100..150 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
230 г -
Какао-порошок
—
40 г -
Разрыхлитель теста
—
1,5 ч. л. -
Соль
—
1/4 ч. л. -
Шоколад темный
(горький)
—
50 г -
Ванилин
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2437.1 ккал |
белки 37.9 г |
жиры 106.8 г |
углеводы 336.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Свекольно-шоколадный торт с апельсиновой цедрой»:
-
Свеклу измельчите в пюре с помощью блендера с добавлением части воды, примерно 25-50 мл. Добавьте цедру, перемешайте.
-
Всыпьте сахар, влейте масло и оставшуюся воду, перемешайте почти до растворения всех кристаллов сахара.
-
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, какао и солью и ванилином.
-
Всыпьте к жидкой массе.
-
Хорошо перемешайте.
-
Тесто выложите в форму (у меня диаметром 18 см), смазанную маслом (дно застелите бумагой для выпечки).
-
Поставьте в разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут. Остудите.
-
Шоколад растопите на водяной бане и смажьте поверхность торта. Украсьте цедрой апельсина. Иногда я разрезаю бисквит на 2 коржа и тоже промазываю внутри растопленным шоколадом.
-
Подавайте к столу. Торт становится еще вкуснее на второй день.
-
Приятного аппетита!
