Мятное бланманже с вишневым конфитюром
Изысканный низкокалорийный летний десерт с ярко выраженным мятным вкусом и кислинкой вишневого конфитюра. Попробуйте!
Ингредиенты для «Мятное бланманже с вишневым конфитюром»:
-
Молоко
—
250 мл -
Желатин
—
10 г -
Мята
(листья)
—
15 г -
Сахар
(по вкусу)
—
2 ч. л. -
Сок лимонный
—
1 ч. л. -
Конфитюр
(вишневый)
—
по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 208.6 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 34.2 г |
| Порции | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Мятное бланманже с вишневым конфитюром»:
-
Желатин замочите в 50 мл молока до набухания. Оставшееся молоко смешайте с сахаром, нагрейте почти до кипения, немного остудите, добавьте распущенный на водяной бане желатин, перелейте в чашу блендера, добавьте листья мяты.
-
Взбейте до измельчения мяты, добавьте лимонный сок, перемешайте.
-
Разлейте массу по формочкам (по желанию процедите через сито), отправьте в холодильник до застывания.
-
Готовое бланманже аккуратно выньте из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду.
-
Конфитюр нагрейте на водяной бане (ил в СВЧ) до комнатной температуры, выложите на десерт с помощью формочки, дайте застыть. Бока украсьте листиками мяты и подавайте.
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
