Салат «Гурман» из печени трески

03.02.2024

0 6 Время чтения: 1 минута

Нашла очередной изысканный, необычный и, как оказалось, вкусный салат в группе Константина Ивлева.
Сняла только что пробу, очень понравилось! Делюсь с теми, кто не подписан на Константина Ивлева и не пользуется его рецептами.
Приготовьте, не пожалеете! Салат не отягощён майонезом и яйцами. Находила на сайте похожий, но посмотрела, отличается. Решила добавить свой

Ингредиенты для «Салат "Гурман" из печени трески»:

Печень трески

—
1 бан.
Листья салата

/

Салат

(салатный микс)
—
1 упак.
Томаты вяленые

(у меня была объёмом 250 мл, свои.
Залиты хорошим маслом, смесь оливкового и растительного)
—
1 бан.
Картофель

—
4 шт
Сыр твердый

—
100 г
Масло растительное

(я использовала от томатов, оно получилось заправленным специями, солёное уже! За счёт этого насыщено ароматами!)
—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(молотый)
—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1878.2 ккал	белки 42 г	жиры 140.5 г	углеводы 111.7 г
Порции
ккал 268.3 ккал	белки 6 г	жиры 20.1 г	углеводы 16 г
100 г блюда
ккал 175.5 ккал	белки 3.9 г	жиры 13.1 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Салат "Гурман" из печени трески»:

Отварить и остудить 4 картофелины. Нарезать крупными кубиками
Салатный микс промыть под проточной водой, дать стечь воде в дуршлаге. Нарезать слегка его в миску, чтобы не было очень крупно.
Вяленые томаты открыть, у меня домашние в хорошем масле с солью и приправами. Выловить их и нарезать соломкой.
Печень трески выловить из масла и поломать крупными кусочками к остальному.
Кусочек сыра натереть на крупной тёрке сюда же.
Заправить по рецепту растительным маслом, посолить и поперчить. Я использовала масло от своих томатов в качестве заправки, не солила и не перчила дополнительно.
Перемешать.
И подавать. Приятного аппетита.