Острый соус из помидоров
… петрушки, имбиря, чеснока и пряностей. Для приготовления можно использовать любые сорта помидоров, но если взять томаты с плотной мякотью, то консистенция соуса будет гуще и насыщеннее. В ингредиентах нет жиров, а значит рецепт годится для постящихся. Прошу к столу!
Ингредиенты для «Острый соус из помидоров»:
-
Помидор
(5шт.)
—
570 г -
Чеснок
—
4 зуб. -
Лук репчатый
(140г.)
-
Петрушка
—
8 веточ. -
Имбирь
(ломтик 2см)
-
Соль
(без горки)
—
0,5 ч. л. -
Орех мускатный
—
1/3 ч. л. -
Перец черный
—
1/8 ч. л. -
Паприка сладкая
—
1/8 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 294.3 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 62.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Острый соус из помидоров»:
-
Нарезать лук кубиками,
-
чеснок кусочками.
-
Помидоры вымыть, острым ножом снять кожицу, нарезать произвольно и добавить к луку с чесноком. Измельчить блендером.
-
Затем порубить петрушку, всыпать пряности. Снова включить блендер.
-
Добавить нарезанный пластинками имбирь.
-
Снова хорошенько пройтись блендером.
Любителям жгуче-острого наверняка понравится макать в соус ломтики хлеба. Или использовать соус в качестве подливки к тефтелям, жаркому или отбивным. Также вкусно с рыбой и макаронами.
Приятного аппетита!!!
