Салат «Саратов»
Я обожаю старые советские фильмы. И вот совсем недавно готовила салат и смотрела очередной шедевр. А услышав любимую песню моей свекрови, которую она пела своим красивым грудным голосом: " Огней так много золотых на улицах Саратова…" решила дать этому салату имя. Тем более, что в этом году прекрасный старинный русский город отпраздновал свой 434 день рождения! Поздравляю!!! Прошу к столу!
Ингредиенты для «Салат "Саратов"»:
Салат
-
Филе куриное
—
400 г -
Кукуруза
—
1 бан. -
Огурец маринованный
(крупный)
—
2 шт -
Сыр твердый
—
150 г -
Яблоко
(маленькое)
—
2 шт
Заправка
-
Масло растительное
—
4 ст. л. -
Горчица
(зернистая; с горкой)
—
1 ч. л. -
Уксус яблочный
—
2 ст. л. -
Кориандр
—
1/4 ч. л. -
Чеснок
—
2 зуб. -
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2263.2 ккал |
белки 164 г |
жиры 77.3 г |
углеводы 221.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Салат "Саратов"»:
-
*Любители майонеза могут заменить заправку на свой любимый соус, всё равно будет вкусно.
*Противников фруктов в салатах могу успокоить — яблоко добавляет небольшой штрих сочности и свежести, не влияя на вкус в целом. Но в тоже время без яблока салат уже не так хорош.
Очень прошу яблоко из ингредиентов не убирать!
Отварить куриное филе, остудить в бульоне и нарезать небольшими кубиками. -
Нарезать мелкими кубиками твёрдый (!) сыр и
-
маринованные (вкусные) огурцы.
-
Слить жидкость из банки с кукурузой и добавить зёрна в салатник.
-
Мелкими кубиками нарезать два маленьких яблока (или взять среднее).
-
Смешать ингредиенты для заправки: растительное масло (4ст. л) зернистую горчицу (1ч. л. с горкой), чеснок (2зубчика), соль по вкусу, молотый кориандр (1/4ч. л.) и яблочный уксус (2ст. л, можно заменить лимонным соком). Попробуйте, возможно потребуется отрегулировать заправку на ваш вкус.
-
Полить заправкой салат и аккуратно перемешать. Дать настояться в холодильнике 10-15 минут.
-
Готово! Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
