Индейка со сладким перцем и вином

18.12.2024

0 3 Время чтения: 1 минута

Сытное и ароматное домашнее блюдо по мотивам итальянского рецепта. Только там готовится курица, но с индейкой Индилайт ещё вкуснее и душевнее получается.

Ингредиенты для «Индейка со сладким перцем и вином»:

Индейка

(бедро индейки ТМ Индилайт)
—
400 г
Лук репчатый

—
1 шт
Перец сладкий красный

—
1 шт
Сок томатный

—
250 мл
Вино красное полусладкое

—
60 мл
Розмарин

—
2..3 веточ.
Чеснок

—
2 зуб.
Паприка сладкая

—
1 ч. л.
Приправа

(итальянские травы)
—
1 ч. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Масло растительное

—
3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421.1 ккал	белки 92.9 г	жиры 89.5 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 142.1 ккал	белки 9.3 г	жиры 9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Индейка со сладким перцем и вином»:

Для блюда у меня подготовлена индейка ТМ Индилайт.
Обжарить нарезанный лук до мягкости. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать еще минуты 2-3 минуты.
Выложить овощи на тарелку.
На сковороде разогреть масло. Положить чеснок и розмарин и дождаться, когда пойдёт аромат.
На сковороду положить нарезанные кусочки индейки и обжарить, чтобы мясо потемнело.
Подготовить вино и томатный сок.
В сковороду с индейкой влить вино и выпарить алкоголь минут 5.
Влить томатный сок. Добавить итальянские травы, паприку, соль и перец. Я кладу немного сахара, если томатный сок кислый.
Тушить индейку в томатном соусе 30-35 минут. Соус слегка загустеет.
Выложить в сковороду к индейке обжаренные овощи, аккуратно перемешать и тушить еще 10 минут.
У меня в холодильнике заскучали четыре черри, их я тоже отправила в сковороду.
Соль и перец по вкусу.