Галета с абрикосами и сливами
Восхитительная летняя выпечка с минимальным количеством теста и максимальным количеством начинки. У меня сегодня абрикосово-сливовый дуэт. Получилось очень вкусно! Кстати, выпечка абсолютно постная. Попробуйте!
Ингредиенты для «Галета с абрикосами и сливами»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
175 г -
Вода
—
50 мл -
Сахар
(по вкусу)
—
1 ч. л. -
Разрыхлитель теста
—
0,5 ч. л. -
Масло растительное
—
50 г -
Соль
—
1/4 ч. л. -
Ванилин
—
по вкусу -
Абрикос
—
200 г -
Слива
—
100 г -
Ванильный сахар
(по вкусу)
—
1 ст. л. -
Крахмал
—
1 ч. л. -
Сироп мятный
—
1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1403.5 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 52.7 г |
углеводы 219.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Галета с абрикосами и сливами»:
-
Для теста пшеничную муку смешайте с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
-
Влейте масло и разотрите в крошку.
-
Влейте воду и замесите тесто.
-
Тесто раскатайте в круг, выложите в центр нарезанные сливы, посыпьте половиной ванильного сахара, смешанного с крахмалом.
-
Добавьте половинки абрикосов, присыпьте оставшимся сахаром с крахмалом.
-
Сформировать галету, завернув края теста на начинку, смажьте мятным сиропом.
-
Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выпекайте при 180*С 40 минут, остудите.
-
Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
-
В идеале галета подается с шариком мороженого или сорбета.
-
Приятного аппетита!
