Слоёный рыбный салат «Лето»
Скоро наступит октябрь… Листья деревьев и кустарников окрасятся в золотой, красный, оранжевый, бордовый цвета, затем облетят… Небо станет серым, грустным и заплачет по утраченному буйству ярких красок. Но мы с вами печалиться не станем! Приготовим воздушный и свежий слоёный салат, пустим в свой дом лето! Хоть не надолго…
Ингредиенты для «Слоёный рыбный салат "Лето"»:
-
Тунец
(вес нетто 185г)
—
1 бан. -
Яйцо куриное
(небольшое)
—
4 шт -
Укроп
(не слишком густых)
—
6 веточ. -
Огурец
(средний)
—
1 шт -
Петрушка
—
6 веточ. -
Сыр твердый
—
60 г -
Майонез
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 720.9 ккал |
белки 100.7 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Слоёный рыбный салат "Лето"»:
-
*Я готовила салат в двух формочках по 10см в диаметре.
Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Этот слой можно немного посолить. -
Затем смазать майонезом.
-
Следующий слой — мелко порубленный укроп.
-
Опять майонез.
-
Из банки с тунцом слить жидкость, размять вилкой содержимое и выложить следующим слоем. Снова смазать майонезом (забыла сделать фото).
-
Свежий огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной тёрке. Затем отжать (!) и распределить ровным слоем внутри формочки.
Майонезом смазывать не нужно! -
Мелко порубить петрушку и уложить поверх огурца.
-
Смазать майонезом.
-
Последний слой — сырный. Я натёрла на крупной тёрке, а Вам советую натереть на средней, так салат приобретёт более эстетичный вид.
-
Подобного рода салаты готовят непосредственно перед подачей и, как правило, они надолго не задерживаются на столе, мгновенно съедаются.
-
ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ:
Собирая салат, каждый следующий слой нужно слегка придавливать, уплотнять, НО НЕ СИЛЬНО, БЕЗ ФАНАТИЗМА! Салат должен держать форму, но при этом не терять своей воздушности! -
Приятного аппетита! ❤️
