Закуска «Картофельные грибы»
Здравствуйте! Нашла в интернете эту закуску — спасибо автору за рецепт! Осталась вчерашняя вареная картошка? Приготовьте это блюдо, не пожалеете. Очень вкусно, с ароматными пряностями, можно приправу сделать любую на ваш вкус, например, чесночную. Даже не стыдно подать на праздничный стол! Количество порций сложно определить, написала примерно — на три человека. Заходите!
Ингредиенты для «Закуска "Картофельные грибы"»:
-
Картофель
(очистить)
—
440 г -
Крахмал кукурузный
(в картофель)
—
200 г -
Перец красный жгучий
(по вкусу)
—
1 ч. л. -
Сахар
(в соус)
—
1 ч. л. -
Соевый соус
(в соус)
—
4 ст. л. -
Лук зеленый
(в соус)
—
1 ст. л. -
Порошок чесночный
(лучше нарезанный, так вкуснее)
—
1 ст. л. -
Масло растительное
(в соус)
—
3 ст. л. -
Перец болгарский
(для украшения)
—
1/2 шт
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1624.4 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 295.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Закуска "Картофельные грибы"»:
-
Отварить картофель до готовности
-
Размять, добавить воду (за водой следите — больше/меньше ), зависит от крахмала картофеля — у меня вода из-под вареного картофеля, поперчила черным перцем, в картофель добавила немного соли.
-
Добавить крахмал, перемешать ложкой
-
Вот такое тесто получилось, к рукам не липнет
-
Руками лепить шарики размером с грецкий орех
-
Бутылочкой сделать углубления
-
В кипящую воду (не солить) опустить грибочки
-
Варить по 3-4 минуты, пока не всплывут (моя эл. плита — на 7) вынуть шумовкой в блюдо
-
Для соуса соединить все ингредиенты
-
Соусом залить наши грибочки
-
Украсить болгарским перцем
-
Всем приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости!
Угощайтесь!